Fulles de llimonera

Ingredients
Fulles de llimonera
1 ou
3 cullerades de sucre
1 tassó (mida cafè) d'aigua
Farina
1/2 cullerada de llevadura de canari

Preparació
Netejar i deixar eixugar les fulles.Preparar la pasta (fer el doble o el triple si se n'ha de fer molt). Mesclar l'ou amb el sucre i l'aigua, el canari i anar afegint farina fins que la pasta quedi bé (ha de quedar clareta, però s'ha d'aferrar a les fulles). Remenar amb el turmis perquè no quedin grums.Banyar, d'una en una, les fulles dins la pasta i posar a fregir dins oli. En estar, treure-les i deixar eixugar damunt d'un paper de cuina.

Són més bones si es mengen encara calentes.

Amb dues receptes en surt una palangana ben plena.