4 tassonets de llenties (o uns 500 gr, si es compren bullides)
4 ous
4 tallades de pernil dolç i 4 de salat
300 gr de mongetes
7 o 8 pastanagues
Preparació
El vespre abans s’han de deixar les llenties en remui dins aigua. Llevar l’aigua, posar-n’hi de nova i posar les llenties al foc, amb sal. Han de bullir 1/2 hora. Trossejar les mongetes, pelar i trossejar la pastanaga i bullir-los dins aigua, amb sal, uns 10'. Bullir també els ous, pelar-los i trossejar-los.
Quan tot sigui fred, mesclar i afegir els pernils trossejats. Trempar amb oli i sal.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada