Tarta de formatge

Ingredients
PASTA
1 ou
250 gr. de farina
50 gr. de sucre
1/2 paquet de "canari"
100 gr. de mantequilla
1 llimona rallada

CREMA
2 tassons de formatge Quark de Danone
4 ous
8 cullerades de sucre (uns 200 gr)
Confitura

Preparació
Preparar la pasta mesclant tots els ingredients. Untar amb mantequilla un motlo desmuntable i forrar-ho amb la pasta.Per la crema, separar els ous, i mesclar els vermells amb el sucre i el formatge. Pujar els blancs i mesclar-ho amb la resta. Repartir la crema per damunt el motlo i posar-ho al forn. Quan estigui cuit, treure del forn, i en haver refredat untar amb confitura.