Magdalenes integrals

Ingredients
4 ous
300 gr de farina integral
200 gr de sucre moreno
125 ml de llet de soja (o llet normal)
125 gr de mantequilla
1 sobre de llevadura
la ralladura d'una llimona

Preparació
Reblenir la mantequilla dins el microones (no s'ha de fondre, només que quedi blana). Mesclar bé amb el sucre i anar afegint els ous, la ralladura, la llet, la farina i la llevadura.Posar la pasta dins els motlos de magdalenes, una mica més de la meitat, i enfornar (el forn ja ha de ser calent) uns 20-25 minuts.Deixar refredar i espolvorejar amb sucre en pols, si es vol.Les podem fer amb confitura. Per a cada magdalena posam una mica de pasta, una cullerada de confitura i llavors la tapam amb una mica més de pasta.En surten una mica més d'una dotzena.