1 kg de carabassa (pelada i amb els pinyols llevats)
1 ceba grossa
1/2 l d'aigua
4 quesitos o 75 gr de formatge blau
sal, prebe bo
Preparació
Pelar la carabassa, llevar-li els pinyols i fer-la bocins. Pelar i trossejar la ceba i posar-ho tot al foc dins una olla amb l'aigua. Deixar coure amb poc foc una mitja hora. En estar, passar pel turmis, afegir la sal i prebe bo i afegir els quesitos o el formatge. Remenar perquè es fongui o passar de nou pel turmis.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada