dilluns, 17 d’agost del 2009

Confitura de carabassa

Ingredients
1 kg de carabassa (pelada i sense pinyols)
1/2 kg de sucre
la ralladura d'una llimona
canyella

Preparació
Pelar la carabassa, llevar els pinyols i trossejar-la. Afegir la resta d'ingredients i posar al foc, remenant de tant en tant. Quan sigui cuit (devers 1h), passar pel turmis i deixar al foc, si cal, perquè s'espesseixi més.
Deixar refredar, posar dins pots i bullir-los 20' dins aigua que els tapi.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada