Confitura de figa

Ingredients
1 kg de figues pelades
500 gr. de sucre

Preparació

Pelar les figues, afegir el sucre i remenar. Deixar reposar 1 hora. Posar al foc i fer-ho bullir 1/2 hora aproximadament, remenant perquè no s'aferri. Deixar refredar, i si és massa clara, fer-la bullir 10 o 15 minuts més.Posar dins pots i fer-los bullir dins aigua uns 20 minuts. En surten 4 potets.